Il 7x o aroma numero sette è l’ingrediente segreto che sta alla base del gusto unico della Coca Cola, la bibita inventata nel 1886 dal farmacista John Pemberton. Thisamericanlife.org sostiene di avere scoperto la lista di tutti gli ingredienti in una fotografia pubblicata l’8 febbraio 1979 sull’Atlanta Journal-Constitution nella quale si vede una persona con in mano un libro aperto che conterrebbe la ricetta originale. La lista degli ingredienti della Coca Cola è chiusa nel caveau di una banca di Atlanta (Usa) al quale hanno accesso solo due dipendenti dell’azienda.
La ricetta della Coca Cola:
Estratto fluido di coca: 4 once
Acido citrico: 3 once
Caffeina: 1 oncia
Zucchero: 30 (non è chiara la quantità richiesta)
Acqua: 2.5 galloni
Succo di lime: 2 pinte e un quarto
Estratto di vaniglia: 1 oncia
Caramello: 1.5 once o più per dare il giusto colore
Aroma 7x: 2 once
La ricetta dell’ingrediente segreto 7x:
Alcol: 8 once
Essenza d’arancia: 20 gocce
Essenza di limone: 30 gocce
Essenza di noce moscata: 10 gocce
Essenza di coriandolo: 5 gocce
Essenza di neroli: 10 gocce
Essenza di cannella: 10 gocce